文创农业是继观光农业、生态农业、休闲农业后，新兴起的一种农业产业模式，对于我国这样一个人口大国和农业大国来讲，农业的转型升级势在必行。而发展文创农业具有十分广阔的市场前景，该产业目前在法国、德国、美国、日本、荷兰以及我国的台湾等国家和地区发展较好。

那到底文创农业是什么？怎么做？怎么学？

什么是文创农业？

谈到文创农业，我们一般会直觉想到的是商品包装，水果酒、茶叶、米、蜂蜜等，美美的礼盒加上富有诗意的文字。然而只靠美丽包装的多是业者付出大笔金钱请设计师搞包装，成本大增，销售量却没成正比。

因而文创农业不等于农产品包装！

包装或设计，在农业文创化的过程中，只是末端，不可本末倒置。所谓文创，应该包含“文化”与“创意”两个层次。

文化是族群生活方式，族群聚集演化过程共有集体记忆，呈现以往到现代的生活轨迹。可透过历史、地理、人文、产业各种面向来展现。农业文创，应有“斯土斯民”的印记，否则苗栗甜柿和日本甜柿就没有不同。没有文化做创意发想的背景，柿子就只是柿子。

创意是指创新思维或做法，可提升附加价值，并透过营销方式扩散。创意包含三个元素：

1、创新：具原创性，不是模仿或抄袭、复制。

2、价值提升：创意执行后，可超出原商品价值，创造更多附加利益。

3、可传播性：创意不是空想，必须能被执行或商品化，并可透过传播与营销方式销售或推广。

文创是文化商品化、商品文化化。

农业经营者，应先透过添加文化元素，找出特色、卖点、或销售点。有了卖点，再从“创意”角度，将卖点简化、符号化、可传播化，成为销售主张或销售论述。

农业文创到底如何做？

农产品是很难包装的商品，一般商品，不同生产者所生产的，会有商品上的歧异性。比方说，同样是电冰箱，A品牌和B品牌，无论外型或功能总会有一些差异，但农渔产品缺乏明确的商品分辨性。香蕉就是香蕉，一般消费者很难分辨A地的香蕉和B地生产的香蕉，甚至和它国生产的香蕉有何不同。

商品缺乏分辨性，就必须从“人”或“土地”找出可包装切入点。从“人”找特色，可以是生产者或消费者、甚至是使用者的特色；从“土地”找卖点，有几个方向可以思考：历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。具体为：

生产者或农场经营者

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做一个有“个性”的人

可以是继承家业，但坚持某些理念、甚至屡败屡战，就是要有机耕耘，或是友善种植，甚至是坚持只种一种作物，从传统中尝试创新的老农夫。

做一些“不适合”你身份的事

如科技新贵转行种稻米，流行乐手跑去乡下种蕃茄，诗人养起螃蟹，对比性强，容易包装。例如：台湾的薰衣草森林

历史悠久，以故事动人

强调世代传承，祖先投入产业的艰辛历程，诉说家中族长如何披荆斩棘开垦山林。如台南「度小月」担面就是卖”祖先天晴打渔、雨天卖面“的故事。

使用者或消费者

强调产量极少，为特定族群使用，如”饕餮客的私房水果”、“文人墨客的私房茶”；或以重要人物或历史人物品题，如”杭州龙井茶“、“澳洲女性手工皂”。

土地

从“土地”找卖点，有几个方向可以思考：历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。比如江西盛产瓷器的景德镇、台湾的松山文创园、虱目鱼主题馆等。

无论从“人”或“土地”找特色，都是在找卖点。

有了卖点，就应创意加值变成“独特销售主张”，变成可传播，让消费者有记忆点的论述，而让消费者有记忆点，最好的方法就是“讲故事”，并把故事结晶化，成为商品定位。有了定位，再从商品定位发展视觉识别（Visual Identity即LOGO）或口号（slogan）。当这些前置工作都完成，包装设计才是最后的收尾工程。总之，农业文创不只是美丽包装,它牵涉的范围广，需专业构思，更要谨慎执行。

文创农业知识哪里来？

文创农业的兴起，吸引了大批投资者的目光，市面上文创考察、培训、和沙龙各种学习借鉴的活动也跟着繁荣。透过专业学者或专家们的观点，甚至是成功人士的创业经验，往往能轻易指出我们经营上的盲点。但到底是哪个更合适目前的问题？我们要这些方式的区别和特点上来看。

一般考察活动更侧重深度的学习，适合对文创农业比较感兴趣并且有一定的想法，但对这个概念了解还不深的人。亲身去看看别人都怎么做，做成了什么样，然后再结合自身的一些实际和想法，做出属于自己的文创农业。文创农业最忌照抄照搬，可是就像做陶瓷，对于概念不深的人，连整体轮廓都难形成，又怎么能做出你想要的形状，更不要提“上釉”了。